Holunder (2)

Aus dem Holunder haben wir dann doch noch etwas gemacht und zwar Holunder-Chutney (ein ganz wildes Rezept mit Ingwer und Senfkörnern). Als alles eingekocht war, kam mir der Gedanke, dass man genauso gut auch schönes Holundergelee machen hätte können. Nächstes Jahr. 

Jetzt muss man das Chutney erst mal probieren, um festzustellen, ob das eine gute Idee war. Naja, man hat zumindest ein paar nette Gastgeschenke.

Nachtrag: Schmeckt trotz der abgefahrenen Zutatenliste wie Tomatenchutney mit ohne Tomaten. Zu Gegrilltem allerdings gar nicht so schlecht.