Nudelproduktion

Durch einen Blogbeitrag von Kormoranflug angeregt, habe ich mich mal wieder an das Nudelmachen gemacht. In der Erinnerung war das alles eher aufwändig und bandnudellastig, das kleine Rezeptchen sah da um einiges eleganter aus. Beim ersten Mal habe ich allerdings zu sehr mit dem Teig geschludert, ich bin halt bei diesen Dingen immer sehr freihändig, so dass er sich nicht papierdünn ausrollen ließ und es dann doch wieder Bandnudeln wurden. Ich werde es aber noch einmal mit etwas mehr Akribie probieren. 

J.J. und J.S. haben beim Schneiden und  Aufhängen brav mitgeholfen.