Früher gab es in den Dörfern Backhäuser, wo alle ihre Teiglaibe hinbrachten, um sie dort zu backen. Heutzutage gibt es so etwas nicht mehr [zweng den Handys, Gangsterrap oder Wärmepumpen. WICHTIG: unbedingt vor Veröffentlichung diesen Satz noch überarbeiten].
Man kann aber so schöne Traditionen wieder aufleben lassen, indem man 4 kg Sauerteig zu Laiben formt und dann feststellt, dass die Hauptsicherung rausfliegt, sobald man den Ofen anmacht. Dann kann man in der Nachbarschaft klingeln und fragen, wer Ober-Unterhitze und 90 Minuten Zeit hat.
In der Oberpfalz gibt es noch einige privat betriebene Backhäuser, wo man einmal die Woche köstliches Brot kaufen kann sowie Brotkuchen, dünn wie Pizza mit Zwiebeln und Kümmel. Nördlich von Berlin, in Schwante, gibt es den Bäcker Plentz, der im Sommerhalbjahr einmal die Woche seinen Holzofen anwirft, aber auch sonst hervorragende Brote backt.
AntwortenLöschenDie Brotfladen hat meine Oma auch gemacht, hießen dann Fesl.
LöschenBacke Backe ... BROT 🍞 🔝❣️
AntwortenLöschenBei mir heute auch 👩🏻🍳 (1 x die Woche = Dinkelhefebrot)
und Nudeln 🍝
am heutigen Welt- Pastatag:
Events im Oktober 2024
25 Fr
Welt-Nudeltag
Simchat Tora
Sei-heute-ein-Punk-Tag
Frankenstein-Freitag
Tag der Retrozession in Taiwan
Namenstag: Daria, Krispin, Ludwig, Tabea
Tja,
Warum nur heute ein Punk?
LöschenDer Punk und der Opa
LöschenEin Opa sitzt in der U-Bahn. Ihm gegenüber sitzt ein Punker mit rotem Hahnenkamm. Der Opa schaut den Punker die ganze Zeit an und schüttelt mehrmals mit dem Kopf. Bis es dem Punker reicht und er fragt den Opa: "Eh Alter hast Du in Deiner Jugend nichts verrücktes gemacht?" Darauf antwortet der Opa: "Doch ich habe Hühner gef... nun überlege ich, ob Du mein Sohn bist."
Von www.brandy-magazin.de entnommen.
*duckundweg*
Dit war kein Punk, dit war Sascha Lobo.
Löschen... en garde 🤺
Löschen„Der Punk und der Opa“ … oder: Campino früher und heute.
LöschenOhje, den ignoriert man am besten ..
LöschenHefebrot? Nee, nur Sauerteig ist das einzig wahre.
LöschenViele Wege führen nach Rom.
Löschen
Löschen... denn Brot = Brot = wahres Brot 🍞 auch in ROM ... vielleicht !?!
in unserem dorf im bauland fuhr die bauersfrau diese brotlaibe vormittags zum örtlichen bäcker, wo sie gebacken wurden. beide gibt es nicht mehr. wohl dem, der neben waschbären auch herde teilen kann...
AntwortenLöschenIch kann mich in vielerlei Hinsicht glücklich schätzen.
LöschenDas ist schön. Als ich mal geschätzt wurde, ging das gar nicht glücklich aus.
LöschenBrotbacken scheint ja immer noch so ein Männerding zu sein … am Rande der letzten Heidelberger Dante-Stammtische (zu Ladenburg, Neubotzheim, Schriesheim usw.) wurden mehrfach Algorithmen und Geschmacksmuster geteilt, man erfuhr, dass der Eine eine 4 kg schwere Stahl-Backplatte benutzt, der Andere sich sowas hat in Ton brennen lassen … mal sehen, was heute abend passiert.
AntwortenLöschenDabei ist es eine simple Sache. Aber wer gerne Gadgets hat, wird sie für jedes Hobby finden.
Löschen